Farm to Pharmacy: На ранчото на Мендочино с д-р Макс

„ Това, което желаех, беше аграрен план: пространство за засаждане на градина и в последна сметка да се сътвори някакво лечебно оттегляне “, споделя лекарят Макс Голдщайн от Gardenseal Ranch, покрай повторен парцел на полуостров на полуостров, който се впуска в Pacific в Mendocino-крайбрежно общественост, известен с художници в Северна Калифорния. Това, което го продаде, беше фактът, че регионът получава до 44 инча дъждовна вода годишно и е дом на някои от най-чистия въздух в щата, което го прави идеално място за развъждане на съставки за някои от домашните му медикаменти.

Наскоро наименуван „ Най-готиният доктор на LA “, 40-годишният експерт по фамилията и ботаническата медицина е по-известен на своите пациенти и бързо разрастващ се Instagram, откакто „ Д-р Макс “. Това също е името, което Голдщайн употребява за първата си гама от търговски медикаменти.

„ Преди да отида в Med School, приключих магистър по ботаника “, споделя той по телефона от главния си дом в Ел Ей-бунгало в испански жанр, който в миналото е бил домът на детството на холивудския старлет Ширли, който се е трансформирал в неговия щаб на здравната процедура. „ Винаги съм схванал връзката сред естествената среда и човешкото здраве. “ Докато приказваме, той се храни с трите си нови агнета за домашни любимци: Рамзи, Луиз и Малката Петуния, като се приготвя за първото си пътешестване нагоре по брега.

Голдщайн прекарва цялото си свободно време в ранчото Мендочино. Той и неговият сътрудник, публицист и организатор Джей Езра Найсан, купиха парцела през 2021 година, удивен от кипарисовите дървета и гледката към океана, както и от кабината на Редвуд от 19 век. Голдщайн се влюби в тавана на катедралата в постройката, арестуван единствено от няколко части от размерен дървен материал. В съдействие с локална художествена общественост, Farm Salmon Creek, те я трансформираха от изоставена конструкция в лек, изтънчен дом с регенерирани плочки и топли панели от смърчово дърво.

Градината, в това време, е проектирана от дуото с поддръжката на техния „ Дясният мъж “ Виктор, градинарят. Те са добавили малко скално езерце, заобиколено от лотоси и лилии; персонализирана скара на руда на Union за готвене на огън на открито; и къща за кладенеца, издигната от остарели дъски, която съдържа системите за дъждовна вода и сиво-вода, обслужващи парцела. Четирите резервоари с потенциал от 5000 галона събират към 800 галона вода за всеки сантиметър дъжд.

През зимата, сред стихии, Голдщайн и Найсан се разхождат в близост, разпръснати стотици семена от диви цветя, обещаващи макове в разнообразни нюанси на алено, розово и масло жълто, скупчвания от блестящо лилаво ехий и инцидентни персийски червен детелина в края на пролетта.

Когато приказваме, пет великански билкови спирали са в подем, покриващи половин декар с лайка, известни с това, че предизвикват изцелението на кожата, и календулата, златната, обвързвана с маргаритка многогодишни, от време на време наричани младоженка на слънце лекувайте гъбични инфекции) и самодостатъчност. „ Едва би трябвало да го полива през лятото, тъй като става родом “, изяснява той. „ Той се резервира и улавя влагата от крайбрежната среда. “ Bounty първо се изсушава по кухненската му маса, а Goldstein работи с двама производители на контракти в Ел Ей, с цел да агрегира и извлече билките, с цел да допринесат за неговите бутилирани артикули.

Обхватът включва многофункционална салва, направена от композиция от арника, богати на витамин С морски зърна и яроу, с цел да се понижи зачервяването; еликсир за зърно на цветя на календула за кърмещи майки; и пелена мас, влята с успокояваща лайка. Голдщайн нервира своето освобождение в обществените медии, където също споделя взор върху домашната си клиника и предлага здравни препоръки, от препоръки за сън за бебета до лекуване на тресчица.